2015年04月02日 4月のおすすめ御膳～桜御膳～
月のおすすめ御膳
季節ごとに味わう月替わりのおもてなし会席
～桜御膳～
期 間： 2015年4月1日(水)～30日(木)
時 間： 11:30～14:00
17:00～21:00(20:30ラストオーダー)
料 金： 1名さま ￥6,500
※税金・サービス料共
メニュー
前 菜 姫栄螺山葵菜和え 筍、烏賊木の芽和え
にいがた菊鮭寿し
三色串さし(車海老・一寸豆・帆立)
たらの芽胡麻味噌かけ
吸 物 油目 海老二身蒸し 独活 こごめ
白髪葱 木の芽
造 里 鯛薄造り 甘海老 鮪貝割れ巻き
うるい ながも寄せ 花穂 山葵 赤蓼
煮 物 白魚豆腐 筍 かぎ蕨 若芽 桜麩 木の芽 銀あんかけ
焼 物 本鱒糀焼き 桜花長芋漬 木の芽卸し はじかみ
進 肴 牛ヒレステーキ 和風バター醤油ソース
アスパラ菜と長葱の炒め ズッキーニ 花人参 蓮根 ガーリックチップ
食 事 炊き込み桜御飯鯛入り
赤出汁 香の物
水菓子 いちごと色々果物 いちごジュレ セルフィーユ
