ジオ・ワールド ビップ

料理　CUISINE

ジオ・ワールドビップ　料理長
佐藤 智明
東京は渋谷のフレンチレストランやリゾート地でのステーキ専門店など
各地で修行を積み、地元新潟に戻ってからはVIPグループで20年間、
地元の食材を大切に考えた味の追求を行っている。

ごあいさつ
メインディッシュの牛肉はA4クラスの全国から厳選したものを取り寄せています。
その肉に負けない地元の野菜や魚など、地産地消にこだわって
県内外の方を問わずご好評いただいております。

30年以上の歴史の中で受け継がれてきた歴代料理長の味と技を守り
お客様に感動を提供し、ジオ・ワールドビップで挙式をあげて良かったと
思って頂けるよう、日々努力してまいります。

新潟県でとれた新鮮な魚と野菜は、世界各地の厳選された食材との出会いにより、
ここでしか味わえないフレンチに調理されます。
シェフこだわりのメニューで、ゲストの皆様へ最高のおもてなしをいたします。