越後地方と佐渡地方では、かなり違った習慣がみられますが、披露宴は、招待制をとり、その費用を両家で分担するなど、ほぼ共通しています。
　かつて越後地方では、祝いの宴ともなれば、郷土色豊かなごちそうをそろえ、夕方から夜遅くまで、さらには夜明けまで盛大に祝いました。また佐渡地方でも、個々の人に、本膳、二の膳、口取り、そして中央に鯛のごちそうを盛り上げるなどの豪勢な料理が用意されました。